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手把手告诉你,皇胶世家阿胶怎么吃效果好
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手把手告诉你,皇胶世家阿胶怎么吃效果好

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【摘要】:
阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史,是大部分人都比较了解的,它是属于一种滋补效果特别出色的中药,自古以来就是帮助人们强身健体的滋补佳品,对于阿胶什么怎么吃也是很多朋友关心的问题

      阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史,是大部分人都比较了解的,它是属于一种滋补效果特别出色的中药,自古以来就是帮助人们强身健体的滋补佳品,对于阿胶什么怎么吃也是很多朋友关心的问题,接下来大家一起来了解了解吧!

   阿胶常见的吃法有烊化法、传统法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品也就是食疗法三种:
   烊化法
    这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见,但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。具体可分为三个步骤进行:(1)、用信纸或布包起来,放在一个更硬的桌子上,用锤子把它砸碎,然后将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12~24小时;(2)、取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;(3)、将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。

   传统法
    最传统的方法就是做成阿胶糕,每天两块阿胶糕,非常方便。首先我们把黄酒、阿胶粉倒在锅里,用中小火熬制,不停的进行搅拌,等到阿胶熬制到非常浓稠的时候,就可以把准备好的核桃仁,红枣,枸杞,黑芝麻分别倒进锅里,每一次放入的时候都要充分地搅拌均匀,等到完全的搅拌均匀以后,倒入保鲜盒,把它们冷藏在冰箱里(在保鲜盒里预先涂上一层食用油);之后就可以把它们切成片了。
   食疗法
    食疗法是将阿胶制成各种美味的食物,并根据食物的性质,在食疗中有很多吃阿胶的方法。
    1、牛奶冲服
    将阿胶粉碎成细末状,每次取一勺(3-4克)放入杯中,一个人口味,加入热牛奶(水温在80度以上)搅拌均匀后服下,口感香甜绵软,回味悠久。
    2、阿胶白皮粥
     将桑白皮洗净,放入砂锅中熬汁,取汁液备用。把糯米洗净后加清水煮,10分钟后加入桑白皮汁、阿胶,煮熟后用红糖调制食用。
    3、阿胶鸡蛋汤
    先将红枣进行清洗,取出其中的枣核,浸泡外壳变软,把阿胶加水煮融,在煮的同时倒入鸡蛋汁,打成蛋花,加入准备好的红枣服用。