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中药传奇故事——阿胶的传说
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中药传奇故事——阿胶的传说

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【摘要】:
只准阿城镇百姓熬胶,其他各地一律取缔。县令还将驴皮胶进贡唐王李世民。李世民赏给年迈体弱大臣,吃后都夸此胶是上等补品。

相传唐朝初年,山东阿城镇上住着一对年轻的夫妻,男的叫田铭,女的叫阿娇,两人靠贩驴过日子。成亲五年后阿娇有了身孕,不料,阿娇分娩后因气血损耗,身体很虚弱,整日卧病在床,吃了许多补气补血的良药,也不见好转。

阿铭听人说驴肉能补身子,心想:让阿娇吃些驴肉,也许她的身体会好起来。于是,就叫伙计宰了一头小毛驴,把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伙计嘴馋,肉煮熟了,便从锅里捞出来吃,其他伙计闻到肉香,也围拢来吃,这个尝尝,那个尝尝,一锅驴肉不大会儿全进了伙计们的肚里。

这下,煮肉的伙计着了慌,肉都吃完了,拿什么给女主人?无奈,只好把剩下的驴皮切碎放进锅里,升起大火煮起来,熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里,却是一盆浓浓的驴皮汤,汤冷后竟凝固成粘糊糊的胶块。

伙计尝了一块,倒也可口,于是把这驴皮胶送给阿娇吃。阿桥平时喜吃素食,不曾吃过驴肉,尝了一口,直觉得喷香可口,竟然不几餐便把一瓦盆儿驴皮胶全吃光了。几日后奇迹就出现了,她食欲大增,气血充沛,脸色红润,有了精神。

事隔年余,那位伙计的妻子也分娩了。由于家里贫穷,在怀胎期间营养不足,生产时几次昏倒,分娩后气血大衰,身体十分虚弱。伙计找来了郎中开了许多补药,吃了也不管用,伙计忽然想起阿娇吃驴皮胶的事情来。

于是,便将头年煮驴肉熬驴皮的情况向阿铭阿娇夫妻细说了一遍,并向他们夫妻借头毛驴。阿娇见伙计为妻子重病着急的样子,便给他试试,伙计牵了一匹毛驴回家宰了,把驴皮熬成胶块给妻子吃。果然不几日,妻子便气血回升,肤肌红润,大有起色了。

自此后,驴皮胶大补,是产妇良药,便在百姓们中间传扬开了。阿铭阿娇开始雇伙计收购驴皮熬胶出卖,生意十分兴隆,有些庄户,见熬驴皮胶有利可图,也相续熬胶出售。可只有阿城当地熬出的胶才有疗效,其他地区制作的没有滋补功能,引起了纠纷。

官司打到县里,县太爷带着郎中先生来到阿城调查,经过实地探测,发现阿城镇水井与其他地方水井不同,比一般水井深,水味香甜,水的重量也沉重许多。县太爷十分惊喜,才知道驴胶补气补血,除驴皮之外,还赖此得天独厚的井水。

于是下令:只准阿城镇百姓熬胶,其他各地一律取缔。县令还将驴皮胶进贡唐王李世民。李世民赏给年迈体弱大臣,吃后都夸此胶是上等补品。李世民大喜,差大将尉迟恭巡视阿城镇。尉迟恭来到阿城,召集匠人将阿城井修葺一新,并在井上盖了一座石亭,亭里竖立了石碑。至今,碑文“唐朝钦差大臣尉迟恭至此重修阿井”的字样,仍依稀可见。