版权所有   ©   2018  东阿生力源阿胶股份有限公司 鲁ICP备14036253号-1 网站建设:中企动力 济南

健康服务热线

生产基地地址:山东省东阿县大桥镇驻地

E-mail:deshly@163.com
电话:0635-3585858

1

400-965-9569

>
>
为什么说“人参要新,阿胶要陈”
财神酒业

新闻资讯

财神酒业 NEWS CENTER

为什么说“人参要新,阿胶要陈”

浏览量
【摘要】:
陈年阿胶赛黄金,阿胶确实“陈的好”!只要贮存适当,阿胶可以贮存至五六十年,甚至上百年,仍有药用价值与收藏价值。

俗话说:“人参要新,阿胶要陈”,医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为,新制成的阿胶有火气,储存多年后,火性消解,其药效更好。

而关于阿胶的新与陈,不只是现代,古人就有着深刻的理解。“阿胶要吃陈”的说法不仅流传于民间,许多医药古籍、经典名方或名老中医在用药处方中也特别强调用“陈阿胶”。

古籍医书中的陈阿胶

明代卢之颐在他的《本草乘雅半偈》中特別提道:“可胶须陈久方堪入药”。

清代名医吴仪络在《本草从新》中曰:“用药有宜陈久者,有宜精新者,如……,诸胶之类,皆以陈久者为佳。或取其烈性减,或取其火气脱也”。

清代凌奂在《本草害利》也指出“对光明透照,如琥珀色或光如漆黑色气味清香,并无皮臭臊气,夏月亦不温软,陈者良,此真阿胶也

清代杨时泰《本草述钩元》指出“陈阿胶光如漆。色滞油绿。折之即断。不作臭气

清代仲学格《本草崇原》指出“冬月易干,其色深绿且明亮轻脆,味淡而甘,亦须陈久,方堪入药。

民国曹炳章《增订伪药条辨》指出“真阿胶烊化后,气清香,有麻油气,汁色黄白色,稠而不黏腻,味甘微咸。其原块在十年以内者,苍翠色,质尚坚;至五六十年以上者,色转黄而质松脆更佳。肺劳服之,殊有奇功。

众多资料都表明,陈阿胶更宜入药,而陈阿胶的功效和价值也得到了众多医者的一致认可。阿胶经过长时间的存放,其性味更加甘、平,滋补效果也更好,自明代以来,逐渐成为医学家共同认识。

陈阿胶不上火

一般认为新制成的阿胶有火气,可能对体质虚弱之人而言会引起“上火”,出现火气亢盛的表现,放置时间越长,其火气越减。因此,中医理论认为,刚制成的阿胶不宜服用,必须将其置于阴凉干处放置 3 年以上,直至火气自行消尽后,方可服用。

在现代研究看来,新制阿胶中含有的部分挥发性刺激成分,是引起“上火“的因素之一,而随着阿胶存放时间的增加,这些成分会逐渐减少,可降低其对人体血管的刺激作用,消除燥性,这也就是阿胶宜陈的原因。

陈年阿胶赛黄金,阿胶确实“陈的好”!阿胶没有失效期,产品包装所标注的5年保质期,只是因为药品法规定所有药品必须有保质期。其实,只要贮存适当,阿胶可以贮存至五六十年,甚至上百年,仍有药用价值与收藏价值。故阿胶宜陈是有一定根据的。