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莫慌!让你吃阿胶,不再上火
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莫慌!让你吃阿胶,不再上火

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【摘要】:
《本草纲目》记载:阿胶,性甘平无毒。也就是说阿胶本身并无火气,那为什么有些人吃了会上火呢?

阿胶能补血,是女人很好的补血良方,这是人尽皆知的事。但有些人却害怕服用阿胶,因为每次吃了阿胶汤后,很快就喉咙痛、便秘,一吃阿胶就有“热气”。这是上火的症状,《本草纲目》记载:阿胶,性甘平无毒。也就是说阿胶本身并无火气,那为什么有些人吃了会上火呢?

上火的原因

1、服用人群不对

每个人的体质不一样。体质阳虚、气血不足、易疲劳、免疫力较差的人群宜食用阿胶,可达到补气血的作用。而阴虚火旺的人群食用阿胶,易燥热上火,这类人吃阿胶,会出现长痘、生口疮等轻微上火症状。

2、服用时机不对

出现感冒发烧、湿症热症情况时尽量不要服用阿胶;如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。

3、配伍不对

吃阿胶上火是因为人们在阿胶服用过程中,加入了增进其作用的温热性食材或药物。人们多用温辛、大热的黄酒浸泡阿胶,如果辅料中再添加桂圆、大枣等温热性辅料,就更加会助长阿胶中的火气。

俗话说:“人参要新,阿胶要陈”,由于阿胶久经火煮制成,新鲜的阿胶总带有一些火毒,所以进服新鲜阿胶易使人产生火气亢盛的现象。一般要将其放在阴干处放置三年以上,经过长时间的放置火性变小,疗效更好。

4、用量不对

阿胶用量不宜过多,用量多了,容易上火。一般来说,阿胶一天3-5g比较合适,需要多补的,每天5-10g就可以了。而火气大,体质虚热的人,一天1-3g即可。

以前没有吃过什么补品的人群,开始食用阿胶或食用过量,也容易上火,需要一个服量由少到多,循序渐进,逐渐适应的过程。

5、服用时间不对

阿胶用作一般滋补,宜在空腹时服用。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下。

吃阿胶上火怎么办

1、吃完多喝点水,阿胶比较滋腻,大家尽量吃完多喝点水,不要渴着了。

2、吃完阿胶,多吃富含维生素的蔬菜、水果,不仅有助于降低阿胶的火气,还能补充身体吸收阿胶中氨基酸等营养物质时消耗的维生素。

3、吃阿胶时,不要吃辛辣油腻的食物。一来辛辣食物会影响阿胶的滋补效果,二来辛辣也会加重上火的程度。

4、熬制阿胶时,控制好所加的热性辅料的量,不妨搭配一些凉性、平性的辅料。如干玫瑰花(微温)、蔓越莓干(凉)、蓝莓干(凉)以及平性的乌梅等,用来中和新鲜阿胶的火气。

5、吃阿胶,配合饮用一些去火的菊花茶、金银花茶等,或者多吃凉性水果来预防上火。

阿胶的吃法:

1. 嘴里含化:阿胶可以直接放在嘴里含化,只是稍有气味,如果你能接受,这是最简单的吃法。

2. 制成阿胶糕:这个应该是比较常见,也是很多人适合的方法了。可以让厂家帮忙,也可以自己制作,阿胶250克,核桃仁250克,黑芝麻250克,冰糖150克,黄酒250毫升,熬制而成。

3. 加牛奶、蜂蜜冲服:将阿胶打成粉状,每次3-6克,加上热牛奶搅拌均匀,或者用开水加入蜂蜜也可。

4. 阿胶粥、阿胶汤:将阿胶打成粉状,每次熬粥或熬汤时放入3-5克即可,既简单又快捷。