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阿胶=水煮驴皮?保健品真的都是智商税吗?
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阿胶=水煮驴皮?保健品真的都是智商税吗?

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【摘要】:
阿胶是以驴皮为原料,制作工艺繁杂,并不是简单意义上的“水煮驴皮”,试想如果水煮驴皮就能制成阿胶,也就没有阿胶如今的地位了。

近年来,业内人士对于阿胶功效的质疑就没有停止过,有相关文章直接指出,阿胶其实就是“水煮驴皮”,只是在熬制工序中多了几分神秘……

有不少人认为买阿胶,其实质就是在交智商税,阿胶的主要成份,就是胶原蛋白,与猪皮冻没多少差别。这其实是不对的,比如说自行车和汽车的本质都是“铁”,但是“使用效果”是一样的吗?

想要成为一块合格的阿胶,可不单单是把驴皮剥下来煮水那么简单的!传统的阿胶炼制工艺十分考究,要历经百余天方可出胶,其中经过化皮、炼胶等几十道工序,所以别看简简单单的“熬制”,这过程也是像历经“九九八十一难”。

阿胶是智商税?

要问国人为什么开始怀疑阿胶是“智商税”,这是因为混乱的市场所致。早在几年前,就有“职业打假人”表示,在将某知名品牌的食用阿胶拿去检验之后发现,产品中根本就没有检验出驴的DNA成分,而是牛、猪的DNA成分。

阿胶曾被列为“既是食品又是药品的物品名单”,之后又被炮制成了亿万女性信任依赖的“滋补品”,在这种新闻出来之后,阿胶市场自然开始备受怀疑。

关键的是,阿胶多贵呀!况且,阿胶曾经的不断提价,被国人当作是价值的体现,但是市面混乱之后,许多人买到了劣质阿胶,甚至是假阿胶,这也成了“高额智商税”,其实正宗的道地阿胶是有其功效的!

阿胶是以驴皮为原料,制作工艺繁杂,并不是简单意义上的“水煮驴皮”,试想如果水煮驴皮就能制成阿胶,也就没有阿胶如今的地位了。有关专家也表示,阿胶的作用毋庸置疑,未经考证即否定阿胶是违背科学精神的。

阿胶补血

网上宣传的阿胶可谓作用非凡,如若女孩子不吃点阿胶就是特别大的损失。这阿胶究竟是何物,竟然有如此神奇的功效?

阿胶是驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。根据史料记载考证,阿胶记载于《神农本草经》,而阿胶的应用迄今也已有两千年的历史,在《金匮要略》、《伤寒论》等典籍中均有相应的应用记载。

阿胶的补血功效尤其显著,自古就被称作是“补血圣药”。其实在中医理论中的“血”,不仅仅是指“人体内在血管和心脏中的红色不透明黏稠液体”,而是跟一个人的“精”、“气”、“神”等精神状态有着密切的联系。

中医认为“血载气,气行血”,“气为血之帅,血为气之母”,“血源于脾、生于心、合于肺、藏于肝、根于肾,皆与五脏相关”。由此可见,“血”的涉及范围很广,与诸多脏器都相关,因此“补血”还包括促进机体的造血功能,提高机体免疫力,改善机体整体状态。

经现代科学分析,阿胶主要成分是胶原蛋白,水解后产生多种氨基酸和微量元素等。阿胶分解产生的微量元素众多,其中铁元素含量较丰富,可以改善缺铁性贫血的症状。阿胶中所含蛋白质也能促进血红蛋白和红细胞生成,的确有补血的功效。

中医上把阿胶作为常见的药物,经常可以在药方上看到阿胶的身影,由此可见阿胶的作用是有的,至于药效的大小,与诸多因素有关,所以要理性的去看待阿胶的作用,不可盲目跟风。