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阿胶要这样食用,否则都被你浪费掉了

阿胶要这样食用,否则都被你浪费掉了

  • 分类:最新动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-02-24
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【概要描述】阿胶正确的吃法,不是民间直接吃,那实在是暴殄天物,浪费了阿胶珍贵的药性。阿胶可以这样吃,坚持服用达到惊人的效果,根本无需多吃。

阿胶要这样食用,否则都被你浪费掉了

【概要描述】阿胶正确的吃法,不是民间直接吃,那实在是暴殄天物,浪费了阿胶珍贵的药性。阿胶可以这样吃,坚持服用达到惊人的效果,根本无需多吃。

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阿胶是许多人信奉的一种滋补圣品,大家之所以这么信奉它,完全是因为阿胶本身的价值决定的。阿胶含有丰富的蛋白质以及钙质、锌等营养元素,这对人体而言是非常有好处的。

俗语有言:“冬季进补,来年打虎。”根据中医理论,春夏养阳,秋冬养阴,冬季寒冷干燥,正是滋阴养血的好时候,而阿胶则成为秋冬滋补必备。阿胶本经上品,出东阿,故名阿胶,距今已有近3000年的历史。《神农本草经》称“久服,轻身益气”,是备受人们推崇的滋补上品。

作为女性调理滋补的中华瑰宝,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”的阿胶,对女性来说确是一件尤为滋补的珍品。阿胶正确的吃法,不是民间直接吃,那实在是暴殄天物,浪费了阿胶珍贵的药性。阿胶可以这样吃,坚持服用达到惊人的效果,根本无需多吃。

1、黄酒浸泡法

阿胶有一定的腥味,用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味,并且黄酒可以促进阿胶的作用,还有软化阿胶、杀灭阿胶中细菌的作用,因此阿胶用黄酒泡比较合适。

阿胶在不同状态下浸泡的时间是不相同的,粉末状的阿胶用黄酒浸泡几个小时就可以了;碎块状的阿胶要浸泡12—24小时;整块的阿胶要浸泡两天,直到没有硬块就可以了。

2、烊化法

把阿胶用纸包住,然后放到台面上,之后再用锤子把阿胶砸碎,之后取三分之一放进容器里面,然后加上一些冰糖,之后用沸水或药汁适量冲开,然后开始搅拌,放冷后即可服用。

3、红枣枸杞阿胶糕

阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡2小时,用不锈钢锅熬制挂旗状态,加入黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞适量,加上冰糖250克,不断搅拌,冷却后切成片,每天早晚各一至两片即可。

4、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。

5、熬汤或熬粥

将阿胶粉碎成细粉状或砸成小块,在熬汤或熬粥时放入3-5克,熬至阿胶完全融化即可。

其实阿胶的真正用法并不是直接放到锅内一起炖,正确的做法是这样的:首先将阿胶片打碎(越碎越好),其次当汤快熬好的时候,将阿胶碎放入锅内,阿胶全部溶解后即可关火,此时阿胶汤也就做好了。阿胶不能熬太久,因为其有效的蛋白质会在长时间受热的情况下分解,从而失去效用。

吃阿胶的时间

季节上来说,冬季优于夏季;而在一天中,阿胶的服用时间应该是在早饭和午饭后的30分钟-60分钟之间。女性体质虚弱,月经不调的话,通常在经期后3-7天,开始吃阿胶更好。

阿胶既可单味使用,又可以配伍应用,把阿胶和各种食物、饮品搭配,是阿胶养生很方便的方法,做好搭配甚至能达到1+1>2的功效。

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