新闻资讯
-
-
走进阿胶的世界,去探寻道地好阿胶

走进阿胶的世界,去探寻道地好阿胶

  • 分类:最新动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-21
  • 访问量:

【概要描述】阿胶早已名声在外,被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,我们只知它如此神奇,却不知它为何神奇,一起走进阿胶的世界,到阿胶之乡探访一番。

走进阿胶的世界,去探寻道地好阿胶

【概要描述】阿胶早已名声在外,被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,我们只知它如此神奇,却不知它为何神奇,一起走进阿胶的世界,到阿胶之乡探访一番。

  • 分类:最新动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-21
  • 访问量:
详情

阿胶早已名声在外,被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,我们只知它如此神奇,却不知它为何神奇,一起走进阿胶的世界,到阿胶之乡探访一番。阿胶的故乡就在聊城的东阿县,没错,一个名不见经传的小县城,却承载着这样一份3000多年的阿胶文化。

在这里,有现代科技与古老文化的激荡,也有不为岁月埋没的养生智慧,于时光渐退处体会艺术与心灵的千年传承,于岁月回转时感受阿胶匠人的无穷智慧,阿胶的故事总也说不完。

大自然的馈赠——东阿水

东阿与阿胶之间,一定有那么一条天然的纽带使之紧密联系,使得千百年来人们一直将东阿默认为阿胶的代名词。但这纽带究竟是什么?

中国科学院地理科学与资源研究所给出了科学的现代解读,在由其历经一年考证、研究而成的《东阿阿胶水源水质特色及形成》报告中为我们解开了这一谜题,原来这纽带就是东阿水!

东阿县地处泰山山脉与太行山脉之间,依黄河,形成了相对独立的东阿水文地质单元。这一独特的地理位置决定了其地下水是由“两山一河”及大气降水经过层层渗透与过滤汇集而成,这种得天独厚的条件,造就了东阿优质的水源。

在阿胶的炼制过程中,东阿水因稳定性能好,加热后不结垢,可以分离其中的杂质,使之自然去除杂质,取其精华。而在服用后,水中的大量矿物质可助药性快速散发,这也是东阿的阿胶效力更强的玄妙所在。

特殊的地理条件决定了,东阿水不同于其他地下水。这是阿胶‘出东阿,故名阿胶’的原因,是中药道地化命名的一种原则,也是几千年来始终坚守在东阿水旁生产的唯一理由。就如茅台离开了茅台镇就变味了一样,离开了东阿县再谈阿胶也就成了无本之末。

古法传承,阿胶技艺

阿胶能传承千年、备受追捧,这与它的道地选材密切相关,只有道地选材才能成就道地的好阿胶。但阿胶的熬制工艺也很重要,升腾的雾气传送着千年颐养气息,在搅拌与压割下,一份份阿胶逐一成型,凝结着伟大古人们的智慧结晶。

“小黑驴儿,白肚皮儿,粉鼻子粉眼小黑蹄儿。琉璃井旁走三遭,黄家坊里去打滚。冬至宰杀取其皮,熬胶得用东阿水。”走在东阿县的街头,至今还能听到这样的民谣,细细品来,这便是阿胶炼制的古法。

千百年来,每当冬季来临,东阿人便在冰冷的河水中浸皮、洗皮、刮毛、涤垢,然后运回作坊切割、烹煮。城中各处,炉火熊熊,青烟袅袅,胶工们或添柴,或铲锅,或续水,胶汁在锅中沸腾翻滚,渐至粘稠,浓郁的胶香弥漫于大街小巷。想象一下,那是何等的热闹景象!

东阿地下水就是道地阿胶之“魂”,传承千年的阿胶制作技艺是道地阿胶之“源”,依托得天独厚的自然条件,东阿的阿胶制造业世代相传,盛产不衰,真正将中药的道地之魂传承和弘扬下去。


 

关键词:

扫二维码用手机看

更多资讯

关注我们

皇胶世家

商城链接

联系方式

地址:山东省东阿县香江路中段与文化街交汇处汇银未来城电子商务产业园221室

品牌服务电话:400-965-9569

生产基地:山东省东阿县大桥镇驻地

工厂电话:0635-3585858

友情链接:国家市场监督管理总局  山东省市场监督管理局

品牌服务电话:400-965-9569

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

版权所有: 东阿生力源阿胶股份有限公司      鲁ICP备14036253号-1