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夏天吃阿胶上火怎么办?早看早受益

夏天吃阿胶上火怎么办?早看早受益

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  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-29
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【概要描述】随着夏日酷暑的到来,气温逐渐升高,很多人都会担心:夏天服用阿胶上火。殊不知夏季养生正相宜,是人们养生度夏的一剂良方。

夏天吃阿胶上火怎么办?早看早受益

【概要描述】随着夏日酷暑的到来,气温逐渐升高,很多人都会担心:夏天服用阿胶上火。殊不知夏季养生正相宜,是人们养生度夏的一剂良方。

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随着夏日酷暑的到来,气温逐渐升高,很多人都会担心:夏天服用阿胶上火。殊不知夏季养生正相宜,阿胶性味甘平,适量服用能很好地补充夏季津液的消耗,是人们养生度夏的一剂良方。

其实会不会上火,跟吃阿胶无关,是个人本身的体质决定的。俗话说:春养肝,夏养心,而阿胶入肝经,肝主生发,生血而养心,因此夏天吃点阿胶对于心脏的保健与滋养还是很有必要的。

如何吃阿胶不上火

阿胶一直都作为人们益气养血、调经安胎的珍品,而且《神农本草经》也将其列为上品,称“久服轻身益气”,也就是阿胶男女老幼皆宜,四时服用无妨,是日常进补的佳品。

很多人误以为阿胶不适宜用于夏季养生,其实只要配伍科学,阿胶的养生效果更好。如果各位朋友担心食用阿胶会上火,那么以下几个小技巧你可千万不能忘:

1、阿胶与甘蔗同食

甘蔗其含糖量丰富,口感极佳,并且还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁含量居众多水果之首,所以甘蔗也素有“补血果”的美称。若以甘蔗配阿胶同食,不仅补血效果可以加倍,甘蔗也能够中和温性的阿胶,缓解食用阿胶上火的症状。

2、阿胶与鸭蛋同食

对比起鸡蛋而言,鸭蛋更适合容易上火的人群,尤其是选用青皮鸭蛋。不少人在炖煮阿胶时会放入鸡蛋,鸭蛋性凉,能够中和阿胶的温补,但是功效与美味都丝毫不减。

食用阿胶要注意

夏季暑热伤阴,容易引起肺燥,而阿胶能够滋阴润燥,因此夏季吃阿胶是没问题的,但是食用时要注意这几点:

1、食用阿胶要适量

千万不要认为,阿胶应该吃多一点,养气补血的效果才会更好。其实完全不是这样的,若是盲目地进补大量阿胶,会出现“虚不受补”的现象。夏天吃阿胶要看个人的具体情况而定,建议一次不要超过10克,出现感冒、腹泻、腹胀时也不要吃。

2、食用的时间很关键

根据临床实验研究表明,阿胶在晨起空腹的状态下食用,吸收效果更佳。可以在早上空腹时食用阿胶,养分就能够被人体迅速吸收;晚上临睡前人体新陈代谢逐渐趋于平稳,此时食用阿胶,也有利于身体吸收消化,因此建议朋友们在晨起后或者睡觉前食用阿胶。

3、食用方法很重要

“蒸”出来的阿胶比“熬”出来的更不易上火,古法阿胶就是以蒸为主,称“九炙九蒸”。阿胶简单的吃法,就是用黄酒烊化,取黄冰糖水一同炖煮成羹状,每日取一勺食用。阿胶与冰糖同食,能够有效缓解食用阿胶的上火症状,而且添加冰糖后的阿胶口感更佳。

4、食用阿胶注意搭配

我们通过合理的配伍,就可以解决上火这个问题。在夏天服阿胶,要多吃一些补充维生素的蔬菜、水果,如香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果会达到很好的效果,还要适当喝些金银花、菊花茶、凉茶等。

5、食用陈阿胶效果更好

阿胶越陈越不易上火,就像陈酒更香一般,阿胶也是陈的好。新制成的阿胶总带有一些火毒,可以将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存,火毒会随着时间而自行消尽的。如果家里条件允许,可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。
 

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