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阿胶的制作方法和食用方法

阿胶的制作方法和食用方法

  • 分类:阿胶知识
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  • 发布时间:2021-05-10
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【概要描述】首将阿胶块砸烂,取6-10克,放进碗中,添加沸水最多小半碗。阿胶糕是较难融化的,务必用筷子反复拌和直至融化开才行,再添加白糖(老冰糖或老红糖也可)或纯蜂蜜。搅拌均匀就可以服食。

阿胶的制作方法和食用方法

【概要描述】首将阿胶块砸烂,取6-10克,放进碗中,添加沸水最多小半碗。阿胶糕是较难融化的,务必用筷子反复拌和直至融化开才行,再添加白糖(老冰糖或老红糖也可)或纯蜂蜜。搅拌均匀就可以服食。

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首将阿胶块砸烂,取6-10克,放进碗中,添加沸水最多小半碗。阿胶糕是较难融化的,务必用筷子反复拌和直至融化开才行,再添加白糖(老冰糖或老红糖也可)或纯蜂蜜。搅拌均匀就可以服食。
取稻米或小米100g,阿胶糕砸烂后的一小块15g,老冰糖50g制成粥,阿胶糕在添加前先用沸水融化后添加粥内搅拌,开一滚就可以。不必将阿胶糕碎添加粥内易糊底锅。
梨一个或2个,切割成一小块后放水烧开,随后添加阿胶糕小碎渣12克,用筷子反复拌和使之融化,添加白砂糖或老冰糖50克,蜜50克。喝粥吃梨。
取250克阿胶糕砸烂后,添加米酒250ML侵泡1-2天,添加老冰糖250克,水200克,蒸1-2钟头,添加黑芝麻粉和核桃肉(黑芝麻粉先炒香,核桃肉炒过后破成豆颗粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1钟头入凉成冻后置摄像头箱里储存。每日服食早中晚各服食一匙,服食时将阿胶糕羹一匙放进碗中添加沸水后,连吃带喝,口感又香又甜。
阿胶糕小碎渣5-10克用沸水一碗化掉,生鸡蛋调均匀后添加阿胶糕液熬成鸡蛋汤,添加纯蜂蜜适当调料服食。

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