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6月初,芒种至,教你清热解暑过夏天!

6月初,芒种至,教你清热解暑过夏天!

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  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-05
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【概要描述】时间过得真快,今天就是一年一度的芒种,炎热的夏季拉开帷幕,气温升高,人就容易食欲不振,所以在芒种时节,我们要格外的注重饮食,才能安然度夏。

6月初,芒种至,教你清热解暑过夏天!

【概要描述】时间过得真快,今天就是一年一度的芒种,炎热的夏季拉开帷幕,气温升高,人就容易食欲不振,所以在芒种时节,我们要格外的注重饮食,才能安然度夏。

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时间过得真快,今天就是一年一度的芒种,这是中国二十四节气中典型反映农业物候现象的一个节气,意为“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,因此“芒种”又叫“忙种”,是劳动人民非常忙碌的时候。

芒种是个劳碌的节气

芒种是夏天的第三个节气,芒种到意味着夏天走向深处。芒种一词,最早出自《周礼》的“泽草所生,种之芒种。”意思是泽草之所生,其地可种芒种。

芒种就是种稻子和麦子的季节,此时是麦子成熟收获的季节,也是水稻种植的好时段,而且是许多果树成熟采摘的时段。于是芒种节气就成了农民忙碌的时段,忙着收割麦子,忙着种植水稻,忙着收获果实,芒种真可谓忙种在田间啊!

芒种也是个让人喜悦的节气

“目极千里无山河,麦芒际天摇清波。”这是何等壮阔的景象,麦芒成片的农田,极目之处,看不到山川河流,只有一样无际的麦子,摇着麦穗,仿佛滚滚的波浪。丰年景象比壮丽的河山还让人喜悦,因为这关系到我们的生活。

芒种是个繁忙的节日,也是个多彩多姿的节日,那麦芒虽然耀眼并可能划伤手,但是那种丰收感仍旧是苦中带着酸甜的。此时乡野处处铺绿叠翠,麦浪滚滚,杜鹃啼鸣,黄杏满枝,宛如一幅无边的风景大画。

麦子成熟,并不意味着可以享受了,因为这个时段正是种稻子的好季节。麦子才收,田野里又是一片稻苗青青,等待真正的秋收。这就是朴素的农民,壮丽的农村,人和土地都没有闲置,生生不息,勤劳不止。

阿胶绿豆粥,帮你清热解暑

此时正是农业社会麦子收获和稻谷下种的夏忙季节,真是要忙坏了农人,因为麦子趁着几日晴要收上来,稻子趁着多雨要种下去。炎热的夏季拉开帷幕,气温升高,人就容易食欲不振,所以在芒种时节,我们要格外的注重饮食,才能安然度夏。

夏季我们经常会熬绿豆粥来清热消暑,众所周知绿豆能清热消暑,除烦止渴,老少皆宜。夏天喝绿豆粥还能及时补充无机盐,对维持体内水液平衡有着重要意义,是一种十分健康的清凉食品。

煮绿豆粥时可以添加一样新的食材——阿胶,是近来很受欢迎的一种滋补佳品,拥有各种必需的氨基酸,经常食用还可以增强抵抗力。两者一起煮成粥,是夏季清热解暑的不二之选。食欲不振的时候来这样一碗阿胶绿豆粥,既能饱腹又能养人,助你清凉过一夏!

阿胶绿豆粥的做法:

1、不容易煮开的绿豆要提前用水浸泡,阿胶打成粉末,这样粥熟得快,节省时间。

2、浸泡好的绿豆转移到汤锅里,熬绿豆粥,一定不要用铁锅,煮出来的绿豆粥会氧化变红。

3、放入适量的水,如果喜欢稠一点的粥,可以减少一点水,大火煮开后转小火煮1个小时,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅。

4、煮到自己满意的程度就可以加入阿胶啦,等到阿胶融化就可以吃了。喜欢吃甜的可以加入一点冰糖或者等粥凉一点后拌入蜂蜜。

超简单,超好吃,绿豆粥里加入阿胶,营养又美味!夏天没有食欲,厌倦了早晨油腻腻的早餐,就让这碗阿胶绿豆粥唤起你对早餐的热爱吧! 

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