品牌文化
/
/
/
寒露已至,记得多喝这碗汤,顺利安康过秋冬

寒露已至,记得多喝这碗汤,顺利安康过秋冬

  • 分类:阿胶知识
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-10-08
  • 访问量:

【概要描述】天气渐寒,秋冬宜补。喝上一碗热气腾腾的阿胶羊肉汤,那浓香醇郁的鲜美,入喉润心的舒畅,想想都是一种享受——

寒露已至,记得多喝这碗汤,顺利安康过秋冬

【概要描述】天气渐寒,秋冬宜补。喝上一碗热气腾腾的阿胶羊肉汤,那浓香醇郁的鲜美,入喉润心的舒畅,想想都是一种享受——

  • 分类:阿胶知识
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-10-08
  • 访问量:
详情

秋雨纷纷寒露至,一场秋雨一场寒。10月8日,大多数人上班的第一天,就是我国24个节气里的寒露节气。恰逢农历九月初三,正应了白居易的《暮江吟》:“可怜九月初三夜,露似真珠月似弓。”

俗语有说:“寒露寒露,遍地冷露。”《月令七十二候集解》这样记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露之后,天气由凉爽向寒冷过渡,露珠因为寒冷,将要凝结成霜。

寒露三侯

古人根据对大自然的观察,将“寒露”分为三候:一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。

一候鸿雁来宾

大雁是一种按季节迁徙的候鸟,每年春天三月份,它们一群群飞到北方过夏天,秋天九月份又回到南方。此时你如果愿意仰头,也可以看到人字形的雁阵,它们优雅地排着队从高空飞过。

二候雀入大水为蛤

美丽的留白,很多北方燕子的巢穴空了,人们像故人一样猜测它们的归处。人们海边,发现了很多类似燕子羽毛条纹的贝壳,他们认为燕子是不死的,只是化作了另外的生命形态。

三候菊有黄华

菊花不早不晚,就要开在寒露节气。此时的露水在菊花的根部,滋润着本来就所求无多的它,让菊花的香气更纯净,容颜更清丽。菊有黄花,是生命的坚韧,也是秋天的美丽。

 

寒露时节注意养生

在这个干燥的季节,大家一定要注意养生,保重身体,平时一定要按时吃饭,加强自身锻炼,不要给疾病留下可乘之机!

中医理论中,滋补养生要与季节相结合,春夏养阳,秋冬养阴。秋季要想气血双补,就要吃红枣、当归、阿胶等,再搭配一些肉类就更好了。

牛、羊、兔等行走动物的肉是一种有血有肉的产品,因为它需要经常跑,所以它的血液会很旺盛。将这些肉类与红枣、阿胶、当归等常见补血食材搭配,会起到事半功倍的效果。

来一碗阿胶羊肉汤

寒露过后天气变冷,来一碗鲜美滋补的羊肉汤,让你入冬不怕冷!就连《甄嬛传》里温太医都说,用阿胶炖了羊肉来吃,补血气。现在我把这道“阿胶羊肉汤” 的美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【配料】:阿胶10克,羊肉一斤,山药一根,胡萝卜一根,红枣几颗,葱、姜片适量,胡椒粉少许,料酒,食盐

【步骤】:

1、羊肉清洗干净切成片,薄厚适宜均匀即可。将切好的羊肉在清水中浸泡两个小时,中途需要换2~3次水,这样能够将羊肉中的血水杂质浸泡出来。

2、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,姜切片,小葱切成长段。

3、锅中加入适量的清水,将浸泡好的羊肉冷水下锅,放点葱段和姜片,再加点料酒给羊肉去腥。

4、大火煮开,待浮沫出来后,撇出浮沫再煮5分钟捞出,用清水给清洗干净。

5、将羊肉放入砂锅中,加入适量清水,葱段,姜片,料酒,红枣用大火煮。煮开了以后用中小火炖煮,大约1个小时左右,羊肉能轻松咬动不塞牙时,羊肉就炖好了。

6、将阿胶倒入锅中,不断搅拌至阿胶融化。

7、将萝卜块入锅中同煮10分钟左右,再加盐和少量胡椒粉调味。

8、盛出来撒上香菜碎,汤醇肉香,滋补暖胃,特别适合这个季节食用。

天气渐寒,秋冬宜补。喝上一碗热气腾腾的阿胶羊肉汤,那浓香醇郁的鲜美,入喉润心的舒畅,想想都是一种享受——

关键词:

扫二维码用手机看

更多资讯

关注我们

皇胶世家

商城链接

联系方式

生产基地:山东省东阿县大桥镇驻地

工厂电话:0635-3585858

品牌服务电话: 400-965-9569

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

版权所有: 东阿生力源阿胶股份有限公司       鲁ICP备14036253号-1