阿胶糕的制作方法
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【概要描述】 阿胶糕的制作方法：原料：阿胶250克，黑芝麻各250克，龙眼肉，红枣，核桃仁，冰糖，枸杞50克，黄酒600毫升。
阿胶糕的制作方法
【概要描述】 阿胶糕的制作方法：原料：阿胶250克，黑芝麻各250克，龙眼肉，红枣，核桃仁，冰糖，枸杞50克，黄酒600毫升。
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阿胶糕的制作方法：
原料：阿胶250克，黑芝麻各250克，龙眼肉，红枣，核桃仁，冰糖，枸杞50克，黄酒600毫升。
阿胶糕制备方法：
1、将阿胶放入不锈钢锅中，倒入600ml黄酒，浸泡24小时。
2. 将黑芝麻和核桃仁炒香，去核红枣备用。
3. 将浸泡过黄酒的阿胶用大火煮沸，将所有冰糖加入锅中，转小火慢慢煮开，用勺子不断搅拌，煮约30分钟至 它“挂旗”或“落入珠子”“是的。
4、加入准备好的黑芝麻、桂圆肉、红枣、核桃仁、枸杞，搅拌均匀。
5、倒入盘中（铺一层保鲜膜，提前抹点花生油），压平，盖上，放入冰箱过夜，第二天变硬后切片。
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