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阿胶糕的制作方法

阿胶糕的制作方法

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  • 来源:
  • 发布时间:2021-10-21
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【概要描述】 阿胶糕的制作方法:原料:阿胶250克,黑芝麻各250克,龙眼肉,红枣,核桃仁,冰糖,枸杞50克,黄酒600毫升。

阿胶糕的制作方法

【概要描述】 阿胶糕的制作方法:原料:阿胶250克,黑芝麻各250克,龙眼肉,红枣,核桃仁,冰糖,枸杞50克,黄酒600毫升。

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 阿胶糕的制作方法:

  原料:阿胶250克,黑芝麻各250克,龙眼肉,红枣,核桃仁,冰糖,枸杞50克,黄酒600毫升。

阿胶糕

  阿胶糕制备方法:

  1、将阿胶放入不锈钢锅中,倒入600ml黄酒,浸泡24小时。

  2. 将黑芝麻和核桃仁炒香,去核红枣备用。

  3. 将浸泡过黄酒的阿胶用大火煮沸,将所有冰糖加入锅中,转小火慢慢煮开,用勺子不断搅拌,煮约30分钟至 它“挂旗”或“落入珠子”“是的。

  4、加入准备好的黑芝麻、桂圆肉、红枣、核桃仁、枸杞,搅拌均匀。

  5、倒入盘中(铺一层保鲜膜,提前抹点花生油),压平,盖上,放入冰箱过夜,第二天变硬后切片。

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