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立秋:顺秋气之应,谈养生之道

立秋:顺秋气之应,谈养生之道

  • 分类:阿胶知识
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-08-07
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【概要描述】“云天收夏色,木叶动秋声”,立秋之秋,虽有意而无形,但从今日始,秋讯已到,暑热将尽,凉爽又怎会太远?

立秋:顺秋气之应,谈养生之道

【概要描述】“云天收夏色,木叶动秋声”,立秋之秋,虽有意而无形,但从今日始,秋讯已到,暑热将尽,凉爽又怎会太远?

  • 分类:阿胶知识
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8月7日,迎来立秋节气,这是二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的第一个节气,标志孟秋时节正式开始。

立秋不仅仅是一个单纯的节气

在古代时,立秋之后会挑选一个黄道吉日,举行祭拜丰收的活动。对于中华儿女来说,粮食永远是每一个人心中很重要的东西,所以与丰收、成熟相挂钩的立秋节气,在很多时候就显得十分重要,具有独特的含义。

立秋时节,凉风渐渐来,就在这段时间,梧桐树开始落叶了。南宋诗人刘翰说,“睡起秋声无觅处,满阶梧叶月明中”,意思是秋来无声,无处可寻,只是屋前台阶上落满的梧桐树叶,像是一夜之间匆匆掉下的。可谓来不及告别,夏日已去;来不及相拥,秋天已至。

顺秋气之应,谈养生之道

立秋作为我国重要的岁时节气,民间有应时序、送暑气、迎秋气的民俗活动,如“贴秋膘”“咬秋”“晒秋”等习俗。

秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。此时的养生保健必须遵循养收的原则,我们要顺应自然节律养生,调整饮食起居,顺应自然变化,保养好身体。

饮食上应多选择甘润养肺、滋阴润燥类食物,如雪梨、苹果、甘蔗、石榴等含水量丰富的水果,以及阿胶、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃等具有滋润作用的食物。

阿胶银耳雪梨汤

由于立秋之后,天气会持续炎热一段时间,这个时候人们往往会出现皮肤干燥、舌干津少等症状,可以炖阿胶银耳雪梨汤,滋润防秋燥。既可当甜品,又可当补品,更重要的是,好喝不上火。

材料:皇胶世家阿胶15克,雪梨1个,红枣、枸杞若干个

做法:

1、提前用温水泡发好银耳,自然泡发的银耳才能舒展开来,像一朵优雅绽放的花;如果时间来不及,可以用热水泡发银耳。把泡好的银耳修剪去根部,择成小朵,然后用清水洗掉里面的脏东西。

2、将阿胶打成粉末,熬汤的时候更容易融化(也可以使用皇胶世家的阿胶小分子肽,能够直接溶于水,高效易吸收);雪梨清洗干净,削掉外面的皮,然后切成小块备用;红枣、枸杞清洗干净,放在水里面浸泡着备用。

3、把砂锅冲洗干净,加入清水大概1000克左右,把银耳放在锅里,盖上锅盖,大火烧开,待水烧开后再改成小火,炖煮40分钟,此时汤汁已炖的浓郁沾稠,银耳呈透明状。

4、这时候就可以将阿胶放进去了,待阿胶充分融化后,把雪梨、红枣和枸杞倒入锅中,再煮半个小时左右,就可以盛起来食用了。

阿胶银耳雪梨汤浓甜润滑,不仅喝起来非常的美味,而且是特别的有营养,每天一碗喝出好气色!

 “云天收夏色,木叶动秋声,立秋之秋,虽有意而无形,但从今日始,秋讯已到,暑热将尽,凉爽又怎会太远?

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